Блинчики на молоке с дырочками в апельсиновом соусе

Блинчики на молоке с дырочками в апельсиновом соусе Блинчики на молоке с дырочками в апельсиновом соусе

Торт с клубникой и маскарпоне

Торт с клубникой и маскарпоне Торт с клубникой и маскарпоне

Клафути: рецепт с черносливом

Клафути: рецепт с черносливом Клафути: рецепт с черносливом

Как приготовить бисквит для торта

Как приготовить бисквит для торта Как приготовить бисквит для торта

Жареные яблоки в тесте

Жареные яблоки в тесте Жареные яблоки в тесте

Шоколадное пирожное макарон

Шоколадное пирожное макарон Шоколадное пирожное макарон

Рисовая запеканка с сыром

Рисовая запеканка с сыром

Рисовая запеканка с сыром это еще одно блюдо «на скорую руку». Конечно, никаких вкусовых изысков от этой запеканки ждать не следует. Но и это блюдо имеет право на существование. Рисовые запеканки наиболее распространены в Англии и Италии. Но в Англии наиболее популярны сладкие пудинги, а вот в Италии рис запекают с сырами, фаршем и другими существенными начинками и называются эти блюда – тимбаль. Тимбаль –…

Далее »

Тефтели с рисом вокруг

Тефтели с рисом вокруг

Рецепт этого блюда был когда-то взят мной на «вооружение» из рецептов, предложенных журналом Бурдой. Тефтели с рисом вокруг при приготовлении требуют больше времени и немалой ловкости рук, а так же точного следования рецептуре, в части состава рисовой оболочки. Для того чтобы тефтели не разваливались на сковороде, в рис необходимо включить достаточно большое количества сыра, имеющего высокую вязкость при плавлении. Для этого подходят сыры типа моцареллы.…

Далее »

Сырники из творога: классический рецепт

сырники из творога классический рецепт

Представляю вашему вниманию сырники из творога, классический рецепт которых нашелся в одной кулинарной книге середины прошлого столетия. Приготовив немало блюд по старым книгам, понимаешь, что, конечно, в них нет тех современных кулинарных приемов, что в современных книгах, ингредиенты в блюдах самые простые, но, что самое главное, в этих классических рецептах заложены основы здорового питания. Чтобы результат приготовления вас порадовал, и сырники из творога получились пышными,…

Далее »

Пицца с беконом и помидорами

Пицца с беконом и помидорами

Наверное, не сложно заметить, что я являюсь большой поклонницей итальянской кухни. Ну а где Италия, там и пицца. Без этого никуда. И сегодня время очередного рецепта этого блюда. Пицца с беконом и помидорами одна из самых простых по составу ингредиентов, но и одна из самых вкусных. Но даже и эта пицца имеет свои секреты. Например, бекон или копченая грудинка должна иметь одинаковое соотношение количества мяса…

Далее »

Оладьи из кабачков и картофеля

Оладьи из кабачков и картофеля

Каждое блюдо, которое мы готовим, имеет свои отличительные черты, можно даже сказать характер. Вот, например, оладьи из кабачков и картофеля нужно употреблять горячими, сразу же после приготовления. Ну не любят они разогрева. Попробуй и разогрей оладьи, и они тут же проявят свой характер и испортят свой вкус и даже цвет. Ингредиенты: Картофель – 3 шт.; Кабачок – 1 шт.; Яйца – 1 шт.; Мука –…

Далее »

Мясной пирог из фарша

мясной пирог из фарша

Мясной пирог из фарша польское национальное блюдо. Зная любовь поляков к питательным блюдам, можно было предположить, что и мясной пирог из фарша тоже будет достаточно тяжелым для желудка. Тем более что в его состав входит исключительно свинина, а декорируется он копченой свиной грудинкой и запекается в духовке. Однако, как это ни удивительно, но это блюдо не зря носит название пирога, так как оно получилось воздушным,…

Далее »

Макароны с лисичками

макароны с лисичками

Макароны с лисичками вполне самостоятельное блюдо, но которое может послужить и прекрасным гарниром к основному блюду, такому, например, как диетическое мясо птицы. Лисички особенные грибы, прекрасно передающие летний аромат леса. С ними любое блюдо ну просто невозможно испортить. Поэтому даже такой простой гарнир как макароны, с таким компаньоном как лисички, становится вдвойне аппетитнее. И, что удивительно, попробовав заменить лисички другими грибами, даже белыми, получаешь совершенно…

Далее »

Куриные крылышки в медовом соусе

Куриные крылышки в медовом соусе

Куриные крылышки в медовом соусе можно смело отнести к современной восточной кухне, вобравшей в себя и элементы западной кулинарии. Вся изюминка этого блюда в медово-соевом соусе, который придает куриным крылышкам особую сладковатую пикантность. Однако вкус этого блюда не рассчитан на консервативных людей, склонных к употреблению традиционных национальных блюд западной или славянской кухни. Ингредиенты: Куриные крылышки – 1 кг.; Мед – 50 гр.; Соевый соус –…

Далее »

Картофель по-деревенски: рецепт с фото

картофель по-деревенски

Картофель по-деревенски один из самых простых в приготовлении, но также и один из самых вкусных рецептов гарниров к основному блюду. Готовится картофель по-деревенски буквально за считанные минуты, что, я думаю, будет оценен всеми хозяйками. И также за считанные минуты исчезает за столом. Для получения золотистой хрустящей корочки, что особенно цениться детьми, при запекании картофеля необходимо разложить его в один слой. А для получения равномерного результата, на…

Далее »

О РЕЦЕПТАХ САЙТА

Дорогие читатели! Сайт "Кулинарные рецепты от Людмилы" – это авторский проект, который является сборником вкусных и проверенных рецептов c фотографиями пошагового их приготовления.
Как и большинство из Вас я постоянно нахожусь в кулинарном творческом поиске, и только самые удачные результаты предлагаю Вашему вниманию: от простых повседневных рецептов быстрого приготовления до праздничных и оригинальных блюд.
Кроме того мои кулинарные рецепты не потребуют от вас длительных поисков редких ингредиентов – рецептура моих блюд доступна для каждого.
Так же на сайте вы найдете рецепты приготовления наиболее популярных блюд различных национальных кухонь: от салатов и закусок до супов, гарниров и основных блюд.