Блинчики на молоке с дырочками в апельсиновом соусе

Блинчики на молоке с дырочками в апельсиновом соусе Блинчики на молоке с дырочками в апельсиновом соусе

Торт с клубникой и маскарпоне

Торт с клубникой и маскарпоне Торт с клубникой и маскарпоне

Клафути: рецепт с черносливом

Клафути: рецепт с черносливом Клафути: рецепт с черносливом

Как приготовить бисквит для торта

Как приготовить бисквит для торта Как приготовить бисквит для торта

Жареные яблоки в тесте

Жареные яблоки в тесте Жареные яблоки в тесте

Шоколадное пирожное макарон

Шоколадное пирожное макарон Шоколадное пирожное макарон

Торт с клубникой и маскарпоне

торт с клубникой и маскарпоне

Сегодня доминирует мнение, что незачем «заморачиваться» и самому готовить торты. Проще пойти в магазин и купить или чтобы торт был вкуснее – заказать индивидуально. Насчет того, что проще я согласна, но вот насчет того, что вкуснее… тут большой-большой вопрос. Приготовьте торт с клубникой и маскарпоне по моему рецепту, и вы почувствуете разницу. Легкую и пористую консистенцию ему обеспечивает особый бисквит для торта, а нежнейший вкус…

Далее »

Пирог со шпинатом и сыром

Пирог со шпинатом и сыром

Пирог со шпинатом и сыром – блюдо современной европейской кухни, которое появилось под влиянием итальянской и славянской кухни. В рецептуру пирога входит сложная начинка, включающая фарш, состоящий из двух сортов мяса, шпинат, репчатый лук, перья зеленого лука, сыр типа «Фета». Для того, чтобы пирог получился более воздушным и не сухим, для внешней оболочки пирога со шпинатом и сыром было выбрано слоено-дрожжевое тесто. Пирог со шпинатом…

Далее »

Пицца с ветчиной, помидорами и кабачками

Пицца с ветчиной помидорами и кабачками

Пицца с ветчиной, помидорами и кабачками  наш славянский ответ итальянской кухне. И хоть эта пицца больше напоминает пирог, но, тем не менее, так как это блюдо имеет все характерные составляющие от пиццы, а это – ветчина, сыр, помидоры, дрожжевое тесто, то и называть это блюдо будем пиццей  с ветчиной, помидорами и кабачками. Ингредиенты для теста: Мука – 3 ст.; Яйца – 1 шт.; Вода –…

Далее »

Тефтели с подливкой

тефтели с подливкой

Классика советского общепита – тефтели с подливкой и в наше время любимы многими за их простоту, доступность составляющих их ингредиентов, питательность. Казалось бы, что уже ничего нового невозможно добавить к уже десятилетиями проверенной рецептуре. Но стоит добавить лишь один продукт, например, сыр моцареллу, как старое блюдо заиграет новыми вкусами. А если заменить классическую подливку к тефтелям соусом бешамель с добавлением томатной пасты и простое блюдо…

Далее »

Котлеты из кабачков и картофеля

котлеты из кабачков и картофеля

Сегодня в погоне за рецептами блюдами изысканной кухни, мы зачастую несправедливо забываем о более простых рецептах, которые приходят к нам на помощь каждый день. Одним из таких блюд являются котлеты из кабачков и картофеля с начинкой из ветчины и сыра. Что немаловажно, при приготовлении котлет из кабачков и картофеля можно использовать оставшееся картофельное пюре, что значительно экономит время при приготовлении. Ускоряет время приготовления и то,…

Далее »

Манник с творогом

манник с творогом

Манник с творогом традиционное славянское блюдо, рецептов которого существует великое множество. В них помимо основных ингредиентов: манной крупы, творога, сметаны, добавляются также различные наполнители, в основном фруктовые. Но сегодня я представляю вам классический рецепт манника с творогом. И несмотря на то, что высота готового блюда получается небольшой, вкус у него отменный, а консистенция манника легкая, воздушная. Вы и не заметите, как он растает у вас…

Далее »

Запеканка из макарон с курицей и грибами

Запеканка из макарон с курицей и грибами

Запеканка из макарон с курицей и грибами сверх калорийное блюдо. Ведь в его составе кроме самих макарон входит еще и куриное филе, сыр, грибы шампиньоны, майонез. И если для девушек, следящих за фигурой, оно категорически не подходит, то вот для мужчин запеканка из макарон самое оно.  Хотите накормить своего друга или мужа досыта – приготовьте ему запеканку из макарон с курицей и грибами. Ингредиенты: Куриное…

Далее »

Куриное филе с овощами

куриное филе с овощами

Большинство кулинаров, скажем так, «уважают» куриное филе и при приготовлении блюд с использованием курицы в основном употребляют эту часть птицы. Однако тут важно помнить одно правило, что при нежным и сочным куриное филе остается только если его подвергать термической обработке непродолжительное время.  Однако такой вариант не устраивает меня – моя семья любит золотистую корочку. Куриное филе с овощами приготовленное по-особому сочетает в себе и любимую…

Далее »

Клафути: рецепт с черносливом

Клафути рецепт с черносливом

Рецепт клафути с черносливом пришел к нам из Франции. Этот французский десерт сочетает в себе вкус пирога и запеканки одновременно. Рецепт приготовления теста для клафути, кстати, очень напоминающего блинное, традиционен, меняется только фруктовый наполнитель. В качестве наполнителя кондитеры чаще всего используют консервированные вишню, груши, яблоки, персики, а также сухофрукты, например, чернослив. Что примечательно, но в рецепт клафути не входит никакой разрыхлитель для теста. Это лишает…

Далее »

О РЕЦЕПТАХ САЙТА

Дорогие читатели! Сайт "Кулинарные рецепты от Людмилы" – это авторский проект, который является сборником вкусных и проверенных рецептов c фотографиями пошагового их приготовления.
Как и большинство из Вас я постоянно нахожусь в кулинарном творческом поиске, и только самые удачные результаты предлагаю Вашему вниманию: от простых повседневных рецептов быстрого приготовления до праздничных и оригинальных блюд.
Кроме того мои кулинарные рецепты не потребуют от вас длительных поисков редких ингредиентов – рецептура моих блюд доступна для каждого.
Так же на сайте вы найдете рецепты приготовления наиболее популярных блюд различных национальных кухонь: от салатов и закусок до супов, гарниров и основных блюд.