Мучные блюда

Пельмени, запеченные с сыром и капустой

Пельмени запеченные с сыром

Пельмени, запеченные с сыром и капустой, приготовлены из остатков продуктов. Для оболочки было использовано слоеное тесто. Результат – порадовал, в принципе по-другому и быть не могло, ведь для начинки были использованы проверенные ингредиенты: капуста, сыр, а также обожаемая и вредная салями. Блюдо с превосходным результатом и быстрым приготовлением. Ингредиенты: Слоеное тесто – 1 пачка; Капуста – 100 гр.; Салями – 50 гр.; Сыр проволоне –…

Далее »

Макароны с сыром и шпинатом

макароны с сыром и шпинатом

Макароны с сыром и шпинатом импровизация на тему: «Выросло много шпината – куда это все девать?». Эксперимент получился удачным. При приготовлении этого блюда был использован сыр маскарпоне, который традиционно используется в десертах типа тирамису или в фантазийных рецептах ризотто. Поэтому использование маскарпоне в сочетании со шпинатом родило новый вкус, который считаю удачным: нежный сливочный вкус сыра смягчил шпинат и прочно связал все ингредиенты воедино. Ингредиенты:…

Далее »

Макароны, запеченные с сыром и беконом

макароны запеченные с сыром и беконом

Макароны, запеченные с сыром и беконом, продолжают серию кулинарных рецептов с использованием пасты и овощей, в данном случае кабачков. Вкусно и быстро – настоящий девиз современных хозяек, к которому идеально подходит рецепт макарон, запеченных с сыром и беконом. Кстати в этом блюде можно использовать и макароны, оставшиеся от обеда или ужина и сэкономить собственное время и усилие. Ингредиенты: Макароны – 350 гр.; Кабачки – 2…

Далее »

Макароны, запеченные с сыром

макароны запеченные с сыром

Макароны, запеченные с сыром – традиционное американское блюдо, которое они готовы употреблять ежедневно. Безусловно, сочетание качественных макарон и сыра по душе и многим из европейцев. Однако не стоит забывать о высокой калорийности и легкой усвояемости организмом этого блюда. Если забыть об этом факте, то наша талия может легко распрощаться с нами навсегда. Рецепт приготовления макарон, запеченных с сыром, соблазняет своей простотой. Поэтому иногда  можно и…

Далее »

Как приготовить сосиски в тесте

как приготовить сосиски в тесте

Сегодня авторские права на рецепт хот-дога нагло присвоен американцами. Хотя еще задолго до появления такого государства рецепт сосиски в тесте был известен как в Италии, так же в Германии, России и других странах. Как приготовить сосиски в тесте нет большой сложности. И все же некоторые интересные секреты и нюансы этого рецепта сицилийской сосиски в тесте я вам расскажу. Ингредиенты: Мука – 500 гр.; Сахар –…

Далее »

Лазанья с фаршем и куриным филе

лазанья с фаршем и куриным филе

Лазанья с фаршем и куриным филе – блюдо-дуэт двух разных видов мяса. Использование в лазанье куриного филе снижает калорийность блюда и «облегчает» его вкусовые качества. При приготовлении лазаньи с фаршем я использовала запеченное в духовке куриное филе. Вполне можно использовать филе, оставшееся от запеченной курицы в духовке. Ингредиенты: Лазанья – 250 гр.; Фарш свиной – 300 гр.; Фарш говяжий – 200 гр.; Лук – 5…

Далее »

Каннеллони с моцареллой и фаршем

каннеллони с моцареллой и фаршем

И снова у нас на сайте любимые блюда итальянской кухни. Сегодня это каннеллони с моцарелой и фаршем. Начинка для каннеллони может быть разной и в зависимости от нее меняется и вкус блюда. Каждый раз, готовя блюда итальянской кухни, я удивляюсь – насколько схожи вкусы разных народов. Вот по сути каннеллони с моцареллой и фаршем, если можно так обобщить, - это те же макароны по-флотски, только…

Далее »

Пицца «Оливье»

Пицца Оливье

Мой сын большой любитель пиццы и салата «Оливье». И я подумала, что было бы неплохо объединить два этих блюда с внесением небольших корректировок. В результате моего весьма удачного эксперимента родился рецепт блюда под названием – пицца «Оливье». Ингредиенты для теста: Мука – 4 ст.; Молоко – 2 ст.; Яйца – 1 шт.; Растительное масло -  1 ст.л.; Дрожжи свежие – 30 гр.; Сахар – 1…

Далее »

Макароны с соусом из баклажанов

Макароны с соусом из баклажанов

Пока на улице сезон свежих овощей грех не использовать этот момент по полной. Баклажаны один из любимейших моих овощей, но, к сожалению, только в конце лета и осенью они действительно имеют настоящий вкус. Сегодня приготовим такое блюдо с использованием этого овоща, как макароны с соусом из баклажанов. Кстати, соус из баклажанов можно приготовить впрок и хранить в холодильнике в банке, залив поверхность соуса небольшим количеством…

Далее »

Мини-пицца с ветчиной

пицца с ветчиной

При приготовлении мини-пиццы с ветчиной я упростила процесс приготовления дрожжевого теста, исключив время для отработки дрожжей. Но, несмотря на это, за счет дробления порций и моей чудо-печки от «Горенье», результат получился отменным: тесто подошло и поднялось. Ингредиенты: Мука – 350 гр.; Дрожжи – 20 гр.; Вода – 180 гр.; Соль – 2 ч.л.; Вареная ветчина – 150 гр.; Моцарелла – 150 гр.; Оливковое масло Как…

Далее »