Блюда из мяса

Ризотто с мясом говядины

ризотто с мясом говядины

Ризотто с мясом говядины является одним из лучших классических рецептов приготовления ризотто. Традиционное сочетание таких  ингредиентов как рис, говядина, вино, сыр характерно для многих кухонь мира. Действительно о ризотто с мясом говядины можно смело сказать – это вкусная и здоровая пища. Ведь полезные свойства риса, говядины, вина и сыра уже всем давно известны. А необычайную легкость вкуса этому блюду придает сыр маскарпоне. Приготовив ризотто с…

Далее »

Закрытый пирог с фаршем и овощами

закрытый пирог с фаршем и овощами

Закрытый пирог с фаршем и овощами имеет несложную рецептуру, но благодаря использованию таких овощей как лук-порей и сельдерей обладает нежным вкусом, который смягчает вкус свиного фарша. Приготовление закрытого пирога с фаршем и овощами имеет две особенности, которые, для получения идеального результата, необходимо соблюдать: обязательно удаляйте излишки масла, на котором обжаривались овощи и фарш; слоено-дрожжевое тесто, которое используется при приготовлении закрытого пирога, необходимо проколоть, как на…

Далее »

Горячие бутерброды с беконом

горячие бутерброды с беконом

Проблему остатков пищи каждая хозяйка решает по-своему. Некоторые выбрасывают, но все же большинство из нас использует ее на следующий день. Например, горячие бутерброды с беконом решат проблему остатков запеченной курицы. Помимо рационального использования еды, горячие бутерброды с беконом, приготовленные на гриле, очень вкусны, питательны и полноценно могут заменить второй завтрак или ужин. Ингредиенты на 6 порций: Батон – 0,5 булки; Готовое куриное филе – 300…

Далее »

Фаршированные помидоры, запеченные в духовке

Фаршированные помидоры запеченные в духовке

Фаршированные помидоры, запеченные в духовке не только вкусное, но и изумительно красивое блюдо, которое достойно украсить любой праздничный стол. Для наших фаршированных помидор выбирайте крупные, круглые, зрелые, но твердые плоды, желательно с плотной кожицей. Ингредиенты на 1 порцию: Помидоры – 2 шт.; Фарш свиной – 100 гр.; Фарш говяжий – 100 гр.; Лук – ½ шт.; Сыр твердый – 50 гр.; Базилик; Перец; Растительное масло;…

Далее »

Фаршированные кабачки фаршем в духовке

Фаршированные кабачки фаршем в духовке

Еще одно базовое блюдо – фаршированные кабачки фаршем в духовке. Вот ведь кажется: избитый рецепт, но стоит добавить дополнительный ингредиент, например базилик, и блюдо заиграет новыми вкусами. Ингредиенты на 4 порции: Кабачки – 4 шт.; Фарш говяжий – 200 гр.; Фарш свиной – 200 гр.; Сыр твердый – 100 гр.; Лук – 1 шт.; Базилик -1 пучок; Чеснок – 3 зубчика; Перец; Соль; Картофель для…

Далее »

Гуляш из свинины с подливкой

Гуляш из свинины с подливкой

Гуляш из свинины с подливкой – старочешский рецепт быстрого приготовления второго блюда из свинины. Однако и сегодня он не утратил своей актуальности. Ингредиенты: Свинина – 500 гр.; Картофель – 500 гр.; Лук – 100 гр.; Помидоры – 4 шт.; Перец; Растительное масло; Соль Как приготовить гуляш из свинины с подливкой Нарежьте свинину большими кусками, обжарьте ее до полуготовности на небольшом количестве растительного масла. Добавьте к…

Далее »

Жареная телятина с помидорами и рукколой

Жареная телятина с помидорами

Жареная телятина с помидорами и рукколой рецепт классической итальянской кухни. Руккола прекрасно оттеняет и дополняет вкус телятины, а помидоры припадают сочность этому блюду. При приготовлении жареной телятины надо помнить, что руккола имеет специфический вкус, который нравиться не всем, поэтому его количество можно уменьшить по вашему усмотрению. Ингредиенты: Телятина – 600 гр.; Руккола – 100 гр.; Помидоры черри – 400 гр.; Пиво – 0,5 ст.; Чеснок…

Далее »

Ленивые голубцы в кастрюле с рубленным мясом

Ленивые голубцы в кастрюле с рубленным мясом

Я готовлю ленивые голубцы, когда мне необходимо быстро и вкусно накормить семью. Это блюдо хорошо тем, что оно прекрасно сохраняет свои вкусовые качества и на второй день. Обычно ленивые голубцы готовят с фаршем, но рецепт с рубленым мясом мне больше нравиться, так как в процессе приготовления блюда мясо остается более сочным и вкусным. Ингредиенты: Капуста –1 кг.; Рис – 100 гр.; Свинина – 500 гр.;…

Далее »

Плов из свинины

Плов из свинины

Одно из любимых моих блюд – плов из свинины. Вообще-то, чтобы правильно приготовить плов, по классическому рецепту узбекской кухни, необходимо время для соблюдения всех технологических процессов. Мой рецепт плова со свининой уже осовремененная версия этого блюда, но все равно содержит все основные этапы приготовления плова. Ингредиенты: Свинина – 500 гр.; Рис – 700 гр.; Морковь – 1-2 шт.; Лук – 3 шт.; Свиное сало –…

Далее »

Макароны, фаршированные мясом

Макароны фаршированные мясом

Как удивить гостей, при этом мудрствуя над рецептом – приготовьте макароны, фаршированные мясом и подайте в порционных салатниках. При приготовлении фаршированных макарон требуется достаточно много времени и терпения. Ингредиенты на 3 порции: Макароны твердых сортов – 300 гр.; Свинина – 200 гр.; Лук – 1 шт.; Сметана – 1 ст.л.; Майонез – 1 ст.л.; Молоко – 0,3 ст.; Твердый сыр; Соль, черный молотый перец. Приготовление:…

Далее »