Блюда из мяса

Слойки с беконом

слойки с беконом

Просто, быстро, очень вкусно – девиз сегодняшнего поста. Представляю вашему вниманию простой рецепт быстрой закуски – слойки с беконом. В его рецептуре используется лишь два ингредиента: бекон и готовое слоеное тесто. Благодаря  простоте блюда время его приготовления занимает не более 20 минут. Ингредиенты: Слоеное тесто – 1 пачка; Бекон или копченая грудинка – 200 гр.; Яйцо – 1 шт. Как приготовить слойки с беконом Согласно…

Далее »

Свинина, запеченная с пореем

Свинина запеченная с пореем

При приготовлении свинины я стараюсь исключать части мяса, содержащие жир. Они хоть и вкусны, но, тем не менее, не очень полезны для здоровья. Однако если запекать или жарить постную свинину она становиться жестковатой и сухой. Чтобы исключить такой результат и придать мясу сочность есть множество вариантов. Одним из них является замена при приготовлении блюда обычного лука луком-пореем. Свинина, запеченная с пореем необычайно нежна и сочна,…

Далее »

Свинина в духовке с сыром моцарелла

свинина в духовке с сыром моцарелла

Свинина в духовке с сыром моцарелла в чем-то схожа с традиционной свининой с сыром, но благодаря свойствам моцареллы и карамелизации лука вкус этого блюда более нежный. При этом моцарелла как бы запечатывает лук со свининой в мешочек и благодаря такому приему свинина становиться сочной и нежной на вкус. Чтобы ускорить процесс приготовления свинины в духовке и получить более мягкое мясо используйте лопаточную, шейную или филейную…

Далее »

Перец половинками фаршированный с фаршем и помидорами

Перец половинками фаршированный с фаршем

Сложную начинку в фаршированном перце не следует прятать внутрь, лучше использовать это преимущество для визуального украшения блюда. Разрезанный перец половинками, фаршированный с фаршем и помидорами и сыром запеченный в духовке, не только будет прекрасным украшением праздничного стола, но и благодаря насыщенному и многогранному вкусу фарша, блюдо не останется не замеченным гостями и вызовет множество похвал. Ингредиенты: Перец – 9 шт.; Фарш свиной – 500 гр.;…

Далее »

Перец, фаршированный мясом и сыром

Перец фаршированный мясом и сыром

Для рецепта этого блюда был использован особый сорт толстостенного перца, внешне похожего на помидор. Толщина стенок у перца должна быть около одного сантиметра. Только в таком случае перец, фаршированный мясом и сыром из заурядного и обыденного блюда превратится в праздничное. И не только благодаря своему внешнему виду, но также и вкусу. Вкус у перца, фаршированного мясом и сыром, получается насыщенным и ярким, благодаря особым свойствам…

Далее »

Лазанья с фаршем и куриным филе

лазанья с фаршем и куриным филе

Лазанья с фаршем и куриным филе – блюдо-дуэт двух разных видов мяса. Использование в лазанье куриного филе снижает калорийность блюда и «облегчает» его вкусовые качества. При приготовлении лазаньи с фаршем я использовала запеченное в духовке куриное филе. Вполне можно использовать филе, оставшееся от запеченной курицы в духовке. Ингредиенты: Лазанья – 250 гр.; Фарш свиной – 300 гр.; Фарш говяжий – 200 гр.; Лук – 5…

Далее »

Фарш, запеченный в духовке с овощами

Фарш запеченный в духовке с овощами

И снова представляю вашему вниманию рецепт многослойного запеченного основного блюда – фарш, запеченный в духовке с овощами. Как и в предыдущих рецептах подобных блюд, я рекомендую перед запеканием все основные ингредиенты предварительно подвергнуть тепловой обработке до полуготовности. Этот прием позволит избежать в уже готовом блюде так называемого запаха «сырых» продуктов. Ингредиенты: Фарш свиной – 300 гр.; Фарш говяжий – 300 гр.; Кабачки – 1 шт.;…

Далее »

Колбаски из фарша с морковкой

колбаски из фарша с морковкой

Предлагаю вашему вниманию пикантные колбаски из фарша с морковкой. Простая рецептура этого блюда вовсе не означает упрощенный безликий вкус. Сочетание в составе колбасок фарша, морковки и чеснока придает блюду яркое, насыщенное звучание не только вкуса, но и внешнего вида. Ингредиенты: Фарш свиной – 500 гр.; Морковь свежая – 200 гр.; Чеснок – 3 крупных зубчика; Яйцо – 1 шт.; Мука для обваливания; Растительное масло; Соль…

Далее »

Картофельная запеканка с фаршем — «Бабка»

картофельная запеканка с фаршем «Бабка»

Картофельная запеканка с фаршем «Бабка» - блюдо, являющееся ярким представителем национальной белорусской кухни. Люди других национальностей по-разному относятся к картофельной запеканке с фаршем. Кому-то нравиться, кому-то нет. Но у каждого белоруса, и я в их числе, картофельная запеканка «Бабка» безусловный фаворит и вкусовые качества запеканки даже не обсуждаются. Сегодня и я предлагаю вам приготовить и оценить мой рецепт картофельной запеканки с фаршем «Бабка». Ингредиенты: Картофель…

Далее »

Каннеллони с моцареллой и фаршем

каннеллони с моцареллой и фаршем

И снова у нас на сайте любимые блюда итальянской кухни. Сегодня это каннеллони с моцарелой и фаршем. Начинка для каннеллони может быть разной и в зависимости от нее меняется и вкус блюда. Каждый раз, готовя блюда итальянской кухни, я удивляюсь – насколько схожи вкусы разных народов. Вот по сути каннеллони с моцареллой и фаршем, если можно так обобщить, - это те же макароны по-флотски, только…

Далее »