На первый взгляд салат с клубникой и рукколой, заправленный бальзамическим уксусом, это рецепт блюда с несовместимыми ингредиентами. Но не торопитесь с выводами, а лучше попробуйте и вы измените свое мнение.

Салат с клубникой и рукколой не только имеет своеобразен, он быстро готовиться, малокалориен и пригодиться для тех, кто соблюдает диету.

Ингредиенты:

• Руккола – 100 гр.;
• Клубника – 8 шт.;
• Пармезан 50 гр.;
• Оливковое масло – 2 ст.л;
• Бальзамический уксус;
• Соль

Рецепт приготовления:

Вымойте клубнику, удалите стебли и порежьте ее на продольные ломтики.

Очистите рукколу от нижней части затвердевших стеблей, вымойте, обсушите ее и выложите в миску для салата.

Добавьте к рукколе нарезанную клубнику, сверху положите сыр пармезан, нарезанный ломтиками.

Заправьте салат оливковым маслом и щепоткой соли.

Аккуратно перемешайте салат с клубникой и рукколой, и заправьте бальзамическим уксусом непосредственно перед подачей к столу.
Источник: Кулинарные рецепты от Людмилы©