Яйца, фаршированные кукурузой является классическим рецептом праздничного стола. Однако от этого он не утратил своей популярности и актуальности. Рецептов фаршированных яиц действительно много, но мы сделаем сегодня самый яркий из них.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.;
Кукуруза консервированная – 2 ст. л.;
Помидор – ½ шт.;
Майонез, соль

Приготовление:

Для приготовления этого блюда яйца должны быть свежими, так как со свежих вареных яиц легче удалить скорлупу.

Яйца отварить вкрутую, охладить одну минуту в холодной воде, очистить. Очищенные яйца разрезать вдоль пополам. Из полученных половинок удалить желтки.

Из помидора удалить семена и жидкость, нарезать кубиками. Желтки размять вилкой, добавить к ним помидор и кукурузу, заправить майонезом. Добавить щепотку соли. Все размешать до однообразной консистенции..

Полученной смесью наполнить половинки яиц, украсить майонезом и кусочками помидора.

Источник: Кулинарные рецепты от Людмилы©