Гуляш из сосисок является блюдом быстрого приготовления, рецепт этого блюда подойдет, как начинающим хозяйкам, так и опытным кулинарам.

Хоть гуляш из сосисок и прост в приготовлении, однако это ни как не сказалась на его вкусовых качествах.

Ингредиенты:

Сосиски – 3 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Помидор – 1 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Маргарин – 1/3 пачки;
Бульон куриный – ¼ л.;
Корнишон маринованный – 1 шт.;
Молотый красный перец, соль.

Приготовление:

Сосиски очистить от оболочки и нарезать кружочками толщиной один сантиметр, обжарить на небольшом количестве маргарина до золотистого цвета.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками и полукольцами. Разогреть на сковороде оставшийся маргарин, добавить туда морковку и лук, пассеровать до золотистого цвета.

Помидор нарезать кубиками и добавить на сковороду.

Приготовить бульон и через несколько минут добавить бульон, и посолить готовящееся блюдо.

Тушить на небольшом огне до готовности: бульон должен выкипеть наполовину.

Сосиски и, нарезанный кубиками огурец, добавить в приготовленную смесь. Гуляш из сосисок заправить красным перцем по вкусу.

Приготовленное блюдо подавать на стол горячим, украсив зеленью.
Источник: Кулинарные рецепты от Людмилы©