Куриный рулет с омлетом и шпинатом

Название блюда, которое представляю вашему вниманию, немного озадачивает, так как сочетает в себе, казалось бы, не сочетаемые ингредиенты и уже готовые блюда. Но не торопитесь с выводами.

Куриный рулет с омлетом и шпинатом является самодостаточным вторым блюдом с оригинальным вкусом и при этом диетическим.

Приготовление этого блюда занимает немного времени – не более часа.

Куриный рулет с омлетом и шпинатом имеет яркую начинку, поэтому, предварительно нарезав рулет, вы получаете яркое блюдо для праздничного стола за короткое время.

Куриный рулет с омлетом

Ингредиенты:
Куриное филе – 1 шт.;
Шпинат – 50 гр.;
Яйцо – 2 шт.;
Сыр пармезан – 1 ст.л.;
Вареная ветчина – 100 гр.;
Перец молотый;
Соль

Как приготовить куриный рулет с омлетом и шпинатом

Осаживаем на пару шпинат в течение 5-7 минут.

Разрезаем куриное филе на две части не разрывая его. Раскрываем его и отбиваем как можно тоньше.

kurinyj-rulet-1

Взбиваем яйца с солью, перцем и пармезаном (пармезан можно заменить любым твердым сыром с высоким содержанием жира).

Выливаем омлетную смесь на сковороду, сбрызгиваем ее небольшим количеством оливкового масла. Обжариваем омлет в двух сторон.

kurinyj-rulet-2

На отбитое куриное филе, ровным слое выкладываем шпинат, омлет, накрываем тонким слоем вареной ветчины.

kurinyj-rulet-3

Сворачиваем филе в рулет, выкладываем в посуду для запекания швом вниз, солим, перчим.

kurinyj-rulet-4

Запекаем куриный рулет с омлетом и шпинатом 40 минут пи температуре 180 градусов.

После приготовления нарезаем рулет на ломтики толщиной около двух сантиметров и подаем к праздничному столу.
Источник: Кулинарные рецепты от Людмилы©


Tags: , , , , , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *