Пицца на баклажане

В последнее время в продаже появляются баклажаны только в форме шаров. Для фаршировки они мало не очень удобны, а вот для жарки, в том числе на гриле вполне. Благодаря такой форме можно придумать массу интересных рецептов. Один из них - пицца на баклажане.

Пицца на баклажане

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 1 шт.;
  • Томатная паста – 150 гр.;
  • Сыр проволоне – 200 гр.;
  • Оливковое масло;
  • Базилик;
  • Соль

Как приготовить пиццу на баклажане

Нарежьте баклажан поперек тонкими ломтиками не более 5 мм.

Разогрейте сковороду для гриля и поджарьте на ней баклажаны с обеих сторон.

Пицца на баклажане

Приготовьте томатный соус. В томатную пасту добавьте немного оливкового масла и измельченного базилика.

Намажьте с одной стороны томатным соусом основание пиццы.

Пицца на баклажане

Нарежьте сыр кубиками  уложите на баклажаны и поставьте в духовку на 10 минут в режиме гриля.

Украсьте пиццу на баклажане листочками свежего базилика и подавайте горячей.
Источник: Кулинарные рецепты от Людмилы©

Tags: , , , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *