Рататуй – красочное летнее блюдо. После выхода известного одноименного мультфильма рататуй стал необыкновенно популярным блюдом. Появилось весьма много рецептов как приготовить рататуй.
Быстрый способ приготовления этого блюда сегодня представлен вашему вниманию.
Ингредиенты:
Перец болгарский – 2 шт.;
Помидоры – 200 гр.;
Лук – 1шт.;
Чеснок – 1 зубчик;
Перец;
Оливковое масло;
Соль
Рецепт приготовления:
Очистите перцы, удалив плодоножку и семена. Нарежьте его соломкой в длину толщиной около двух сантиметров. Лук нарежьте полукольцами.
В глубокой сковороде обжарьте лук и раздавленный зубчик чеснока до прозрачности. Добавьте к ним нарезанный соломкой перец.
Жарьте 15 минут, затем посолите, поперчите и добавьте нарезанные помидоры.
Накройте рататуй крышкой и тушите на среднем огне, периодически перемешивая, еще 15 минут.
Рататуй хорош как самостоятельное блюдо в виде горячей закуски и как прекрасный гарнир к мясным блюдам.
Источник: Кулинарные рецепты от Людмилы©
Последние комментарии