Закуски

Пирожки с грибами из дрожжевого теста

Пирожки с грибами из дрожжевого теста

Странно, но глядя на это фото, я всегда вспоминаю сказку «Маша и Медведь». Но сегодня мы не будем слушать Машу, а приготовим и с удовольствие съедим пирожки с грибами. Приготовление этой закуски процедура не сложная, но есть небольшой нюанс при приготовлении пирожков с грибами. Сочность закуски зависит от сочности начинки, поэтому при приготовлении начинки из грибов не переусердствуйте с жарением и не доводите грибы и…

Далее »

Жареные королевские креветки с чесноком

Королеские жареные креветки с чесноком

Креветки благодарный пищевой материал. Его можно сравнить с белым холстом для художника. Как и на белом холсте, живописец волен выражать свою фантазию, так и кулинар, работая с креветками, может передать через них практически любые вкусовые ощущения. Происходит это благодаря способности креветок мгновенно впитывать в себя все сторонние вкусы. Поэтому при приготовлении этих морепродуктов важно знать основные вкусовые сочетания продуктов и специй. Но мы сегодня оставим…

Далее »

Горячие бутерброды с ветчиной

Горячие бутерброды с ветчиной

Нет времени на приготовление полноценного обеда или ужина, или у вас нежданные гости – на выручку придут горячие бутерброды с ветчиной. И хоть это предложение скорее напоминает рекламный слоган, но зато отражает всю суть этого блюда. «Тоже мне удивила, проще и банальнее уже и придумать нельзя», - подумают многие. Но не торопитесь с выводами. Да, пусть горячие бутерброды и имеют основной ингредиент ветчину, но дополнительные…

Далее »

Шашлык из кальмаров: простой рецепт

Шашлык из кальмаров

При всей моей индивидуальной нелюбви к этим моллюскам, шашлык из кальмаров, рецепт которого из разряда «проще не придумаешь», превзошел все мои ожидания. Кальмар получился нежным и хрустящим, с ароматом зелени и лимона, с острым привкусом чесночка. Как уже было сказано готовиться этот рецепт с кальмаром быстро и просто, так же быстро и незаметно исчезает с блюда. Еще этот рецепт шашлычков прекрасно подойдет к неожиданному визиту…

Далее »

Беляши с мясом на сковороде

Беляши с мясом на сковороде

Как известно беляши с мясом на сковороде начали готовить еще племена, жившие на территории Татарстана и Башкирии. Вкусно, питательно, быстро – идеальное блюдо для перекуса. Поэтому не удивительно, что это блюдо дошло до нашего времени, «отвоевало» себе огромную территорию, «захватив» полмира,  и прочно обосновалось на наших кухнях, в практически неизменном виде. Трансформировался только немного внешний вид, уступив практичности: исчезло отверстие посередине. Что, по-моему мнению значительно…

Далее »

Куриный рулет с омлетом и шпинатом

Куриный рулет с омлетом

Название блюда, которое представляю вашему вниманию, немного озадачивает, так как сочетает в себе, казалось бы, не сочетаемые ингредиенты и уже готовые блюда. Но не торопитесь с выводами. Куриный рулет с омлетом и шпинатом является самодостаточным вторым блюдом с оригинальным вкусом и при этом диетическим. Приготовление этого блюда занимает немного времени – не более часа. Куриный рулет с омлетом и шпинатом имеет яркую начинку, поэтому, предварительно…

Далее »

Лазанья из лаваша с сыром

Лазанья из лаваша

Мы все сегодня живем во времени экспериментов и глобализации, во всех жизненных сферах, в том числе и в кулинарии. Кухни разных стран, переплетаясь между собой, рождают поистине интернациональные блюда. Сегодня и мы с вами объединим элементы итальянской и восточной кухни и получим замечательное блюдо – лазанью из лаваша с сыром и овощами. Традиционно мы  привыкли использовать лаваш в качестве пищевой основы-упаковки для наборов различных ингредиентов.…

Далее »

Закусочный рулет из слоеного теста

zakusochnyj-rulet-iz-sloenogo-testa

Если у вас в холодильнике имеется упаковка слоеного теста и продукты, с которыми вы не знаете что делать, то приготовьте закусочный рулет из слоеного теста. Сегодня у меня из остатков продуктов было: немного помидор черри, немного сыра и черных консервированных оливок. Закусочный рулет из слоеного теста получился красочным, вкусным и, соответственно, справился со своей основной задачей – послужил великолепной закуской в течение дня. Ингредиенты: Слоеное…

Далее »

Жареные креветки с чесноком по-каталонски

zharenye-krevetki-s-chesnokom

Просто, оригинально, изысканно. Это лишь немногие эпитеты, которыми можно охарактеризовать такое блюдо, как жареные креветки с чесноком по-каталонски. Креветки это, если можно так сказать, продукт-субстанция, который с благодарностью воспринимает, впитывает и объединяет в единое целое все сторонние вкусы, привнесенные приправами и специями. Поэтому от правильно подобранных ингредиентов при приготовлении жаренных креветок зависит окончательный вкус блюда. В данном случае при приготовлении жареных креветок с чесноком были…

Далее »

Пицца с грибами лисичками

пицца с грибами лисичками

Наверное, ни одна пицца не имеет такого количества цвета, можно даже сказать – взрыва колера, как пицца с грибами лисичками. Посудите сами, здесь присутствуют практически все цвета радуги – белый, желтый, иссиня-черный, красный, розовый, зеленый, коричневый. Все эти цвета дают ингредиенты, входящие в состав пиццы с грибами лисичками: тесто, кетчуп, помидоры, лисички, маслины, сыр моцарелла, перья лука, варено-копченая ветчина. Вкус у пиццы с лисичками такой…

Далее »