Технология приготовления блюд

Как приготовить бисквит для торта

как приготовить бисквит для торта

Всем кондитерам, любителям и профи хорошо известно, что вкус торта на восемьдесят процентов зависит от правильно и качественно приготовленного бисквита. Возможно, многие могут мне возразить, что приготовить бисквит для торта не составляет особого труда – бери любой бисквит, наполняй начинкой, оформляй внешне и торт готов. Однако, в свое время, немало перепробовав различных рецептов, я пришла к тому одному единственному, который удовлетворяет всем моим требованиям. Этот…

Далее »

Как сварить кетчуп из помидор

как сварить кетчуп из помидор

Сегодня в наше питание прочно и, пожалуй, уже навсегда вошло столько много различных химических пищевых ингредиентов, что наша жизнь уже немыслима без них. И оказываемое ими влияние на наш организм огромно. Такие болезни как ожирение и рак всего лишь вершина айсберга. Однако я стараюсь по мере возможности снижать такие риски, например, путем приготовления соусов, кетчупов и солений самостоятельно. Сегодня расскажу как сварить кетчуп из помидор…

Далее »

Как приготовить тесто для пиццы: не классическое тесто

Как приготовить тесто для пиццы

Многие блюда, например, пироги открытые и закрытые, в том числе и пицца имеют одинаковый рецепт теста для основания и имеют отличия только для начинок. Сегодня большинство кулинаров-любителей экспериментируют на кухне и придумывают сами все больше вариантов начинок для пиццы. Поэтому, чтобы наши кулинары не задавались вопросом: как приготовить тесто для пиццы и в поисках ответа пересматривали кучу рецептов, было решено публиковать рецепты не только полного…

Далее »

Как приготовить рататуй – быстрый способ

Как приготовить рататуй

Рататуй – красочное летнее блюдо. После выхода известного одноименного мультфильма рататуй стал необыкновенно популярным блюдом. Появилось весьма много рецептов как приготовить рататуй. Быстрый способ приготовления этого блюда сегодня представлен вашему вниманию. Ингредиенты: Перец болгарский – 2 шт.; Помидоры – 200 гр.; Лук – 1шт.; Чеснок – 1 зубчик; Перец; Оливковое масло; Соль Как приготовить рататуй Очистите перцы, удалив плодоножку и семена. Нарежьте его соломкой в…

Далее »

Как приготовить блинчики на молоке

Как приготовить блинчики на молоке

Сегодня расскажу о том, как приготовить блинчики на молоке. По моему мнению, этот рецепт должна знать каждая хозяйка. Ведь блинчики на молоке – удивительное блюдо, которое, благодаря различным начинкам и соусам может мгновенно менять вкус и быть, как основным блюдом, так и десертом. По сути, блинчики на молоке – это основа, которая затем уже может использоваться, как вам подскажет ваша кулинарная фантазия. Ингредиенты для блинчиков…

Далее »

Как приготовить плов

Плов из свинины

Плов сегодня одно из популярнейших блюд. И это не удивительно, удачное сочетание ингредиентов, позволили этому блюду завоевать если не весь, то полмира точно. В настоящее время рецептов этого блюда великое множество, многие из которых дошли к нам из древних времен. Рецепты плова и способы его приготовления зависят от назначения: бывают праздничные, свадебные, простые и прочие. От названия и зависит состав плова. Он готовится с различными…

Далее »