Мучные блюда

Закрытый пирог с ветчиной и горохом

Закрытый пирог с ветчиной и горохом

Чтобы приготовить закрытый пирог с ветчиной и горохом пришлось поискать свежий зеленый горошек. Конечно же, можно было бы обойтись и замороженным. Но при использовании в приготовлении блюда свежего или замороженного гороха вкус кардинально меняется. При использовании замороженного зеленого горошка у блюда пропадает сладковатый вкус и нежная консистенция. Ингредиенты для теста: Мука – 500 гр.; Мед – 1 ч.л.; Дрожжи свежие – 20 гр.; Молоко –…

Далее »

Греческий салат с макаронами

Греческий салат с макаронами

Греческий салат с макаронами – прекрасный легкий и, что немаловажно, быстрый летний ужин. Это блюдо сэкономит вам массу времени летнего вечера, которое можно использовать на ваше усмотрение. Ингредиенты: Макароны – 250 гр.; Помидоры черри – 300 гр.; Маслины – 50 гр.; Огурец – 1 шт.; Красный лук – ½ головки; Сыр фета – 200 гр.; Оливковое масло; Соль Как приготовить греческий салат с макаронами Очистите…

Далее »

Баклажаны, запеченные в слоеном тесте

Баклажаны запеченные в слоеном тесте

Как театр начинается с вешалки, так и кухня начинается с внешнего вида блюда. Как правило, если блюдо имеет эффектный  внешний вид, то даже простые по своему составу и способу приготовления блюда могут стать акцентом на праздничном столе. Сегодня таким примером послужат баклажаны, запеченные в слоеном тесте в форме роз, так полюбившихся мне при приготовлении десерта из яблок. Ингредиенты для 6 роз: Слоеное тесто – 1…

Далее »

Фокачча с луком

Фокачча с луком

Рецепт блюда фокачча с луком предполагает использование красного сладкого лука. Сорт этого лука произрастает в Крыму и других южных регионах. К сожалению, тот красный лук, который продается у нас в магазинах не годиться для приготовления фокачча с луком, он слишком острый. Блюдо «до безобразия» простое, но очень вкусное. Приготовьте его на отдыхе и оно станет для вас прекрасным вариантом полдника и дополнительным источником энергии. Ингредиенты: Мука…

Далее »

Слоеное печенье с начинкой из сыра бри

Слоеное печенье с начинкой

Слоеное печенье с начинкой из сыра бри трудно назвать десертом, скорее это одна из разновидностей закусок к чаю. Это блюдо прекрасно дополнит ваш завтрак. Ингредиенты: Готовое слоеное тесто – 1 рулон; Соус песто – 100 гр.; Сыр бри – 100 гр. Как приготовить слоеное печенье с начинкой из сыра бри Разложите готовое тесто на рабочей поверхности. Нанесите на него тонким слоем соус песто. Разрежьте сыр…

Далее »

Равиоли с грибами

Равиоли с грибами

Для равиоли с грибами я выбрала нестандартную форму в виде сердечек. Благодаря такой необычной форму равиоли с грибами из повседневного блюда превращается в праздничное. Приготовьте кулинарную валентинку для своих любимых на 14 февраля или 8 марта. Ингредиенты для теста: Мука – 100 гр.; Яйцо – 1 шт.; Соль – 1 щепотка Ингредиенты для начинки: Грибы – 250 гр.; Сыр сычужный – 150 гр.; Сыр пармезан…

Далее »

Пирог с брокколи

Пирог с брокколи

Брокколи прекрасный низкокалорийный и диетический продукт. Однако он не содержит ярко выраженного вкуса и при неправильно подобранных ингредиентах в рецепте, способен испортить вкус блюда. Открытый пирог с брокколи содержит идеально подобранные составляющие, которые подчеркивают вкус друг друга, при этом дополняя его и обогащая. Ингредиенты: Готовое слоеное тесто – 700 гр.; Брокколи – 500 гр.; Сыр азиаго – 150 гр.; Бекон – 150 гр.; Чеснок –…

Далее »

Макароны, фаршированные тыквой

Макароны, фаршированные тыквой

Порой сочетание, казалось бы, не сочетаемых продуктов, дает неожиданно превосходный результат. Макароны, фаршированные тыквой – блюдо с забытым и некогда любимым большинством славян вкусом тыквы. Сегодня тыква также мало используется в русской кухне, как и бобы. Но, тем не менее, блюда, с несправедливо забытым овощем, обладают нежным вкусом и содержат массу полезных свойств. Рецепт макарон, фаршированных тыквой, я подсмотрела в итальянской кухне. Вот все-таки удивительно,…

Далее »

Макароны с беконом и бобами

Макароны с беконом

Еще не так давно бобы активно использовались в русской кухне. Но сегодня они почему-то утратили свою актуальность. Приготовьте макароны с беконом и бобами и вы поймете, что этот овощ был несправедливо позабыт. Этот рецепт не требует много времени для приготовления, содержит немного калорий, но в то же время достаточно питателен.   Ингредиенты: Макароны – 300 гр.; Свежие бобы –1 кг.; Бекон – 150 гр.; Помидоры…

Далее »

Лазанья с артишоками

Лазанья с артишоками

Лазанья с артишоками может быть прекрасной альтернативой традиционной лазанье. Рецепт этого блюдо прекрасно подойдет для вегетарианской кухни. Кроме того лазанья с артишоками не только выглядит аппетитно, но и действительно является вкусным блюдом. Ингредиенты: Листы лазаньи – 250 гр.; Соус бешамель – 500 гр.; Сыр моцарелла – 300 гр.; Сыр грана падано – 30 гр.; Артишоки – 5 шт.; Чеснок – 1 зубчик; Лимон – 1…

Далее »