Консервация

Варенье из апельсинов

Варенье из апельсинов

Как говориться – на вкус и цвет товарища нет, но для меня варенье из апельсинов на протяжении уже многих лет самое вкусное и красивое варенье из всех. Наверное, на это повлиял дефицит этих фруктов в нашем прошлом, но даже наступившее изобилие апельсинов сегодня не заставило меня отказаться от своего пристрастия к цитрусовым. Варенье из апельсинов я готовлю в декабре-январе, в период массового созревания апельсинов в…

Далее »

Как сварить кетчуп из помидор

как сварить кетчуп из помидор

Сегодня в наше питание прочно и, пожалуй, уже навсегда вошло столько много различных химических пищевых ингредиентов, что наша жизнь уже немыслима без них. И оказываемое ими влияние на наш организм огромно. Такие болезни как ожирение и рак всего лишь вершина айсберга. Однако я стараюсь по мере возможности снижать такие риски, например, путем приготовления соусов, кетчупов и солений самостоятельно. Сегодня расскажу как сварить кетчуп из помидор…

Далее »