Десерты

Блинчики на молоке с дырочками в апельсиновом соусе

blinchiki-na-moloke-s-dyrochkami

Блинчики на молоке с дырочками, подающиеся с соусом из карамельного сахара с маслом, с добавлением цедры апельсина и лимона, заправленного ликером GrandMarnier, является традиционным французским десертом. Да, да - французский десерт, вот так вот просто – блинчики на молоке с дырочками и цитрусовым соусом. И никаких вам изысканных и мудреных пирожных со сложными составляющими и мудреным приготовлением. Минимальное время приготовления этого блюда, простота исполнения, максимально…

Далее »

Торт с клубникой и маскарпоне

торт с клубникой и маскарпоне

Сегодня доминирует мнение, что незачем «заморачиваться» и самому готовить торты. Проще пойти в магазин и купить или чтобы торт был вкуснее – заказать индивидуально. Насчет того, что проще я согласна, но вот насчет того, что вкуснее… тут большой-большой вопрос. Приготовьте торт с клубникой и маскарпоне по моему рецепту, и вы почувствуете разницу. Легкую и пористую консистенцию ему обеспечивает особый бисквит для торта, а нежнейший вкус…

Далее »

Клафути: рецепт с черносливом

Клафути рецепт с черносливом

Рецепт клафути с черносливом пришел к нам из Франции. Этот французский десерт сочетает в себе вкус пирога и запеканки одновременно. Рецепт приготовления теста для клафути, кстати, очень напоминающего блинное, традиционен, меняется только фруктовый наполнитель. В качестве наполнителя кондитеры чаще всего используют консервированные вишню, груши, яблоки, персики, а также сухофрукты, например, чернослив. Что примечательно, но в рецепт клафути не входит никакой разрыхлитель для теста. Это лишает…

Далее »

Как приготовить бисквит для торта

как приготовить бисквит для торта

Всем кондитерам, любителям и профи хорошо известно, что вкус торта на восемьдесят процентов зависит от правильно и качественно приготовленного бисквита. Возможно, многие могут мне возразить, что приготовить бисквит для торта не составляет особого труда – бери любой бисквит, наполняй начинкой, оформляй внешне и торт готов. Однако, в свое время, немало перепробовав различных рецептов, я пришла к тому одному единственному, который удовлетворяет всем моим требованиям. Этот…

Далее »

Жареные яблоки в тесте

Жареные яблоки в тесте

С приходом осени наступает яблочная пора. И хоть сегодня купить яблоки на протяжении всего года не составляет большой проблемы осенние яблоки со своей территории, не только более вкусные, но и наиболее полезные. У разных народов рецептов блюд с использования яблок колоссальное множество. И сегодня я предлагаю вашему вниманию один из румынских сладких яблочных рецептов – жареные яблоки в тесте. В рецептуре блюда используется вишневый ликер, …

Далее »

Шоколадное пирожное макарон

шоколадное пирожное макарон

Отдадим дань моде и приготовим самое модное сегодня – шоколадное пирожное макарон. Как оказалось не так «страшен черт» как он выглядит в глянцевых женских журналах. Приготовить шоколадные пирожные макарон оказалось проще простого. Вкус получился один в один. Рекомендую. Ингредиенты: Сахарная пудра – 200 гр.; Измельченный миндаль – 120 гр.; Яичный белок – 3 шт.; Сахар – 30 гр.; Какао – 25 гр.; Соль – 1…

Далее »

Чизкейк с ягодами малины

чизкейк с ягодами малины

Чизкейк с ягодами малины, на мой взгляд, один из самых вкусных и нежных десертов. Идеальное сочетание малины, сливок и сыра филадельфия дает потрясающий результат. Ингредиенты: Печенье – 250 гр.; Сливочное масло – 100 гр.; Сыр филадельфия – 500 гр.; Сливки 33% жирности – 100 гр.; Сахар – 200 гр.; Яйца – 3 шт.; Ванильная эссенция – 1 ч.л.; Лимон – ½ шт.; Малина – 125…

Далее »

Пирог из заварного теста с клубникой

Пирог из заварного теста с клубникой

Клубнику, наверное, любят все кулинары. И это не случайно, ведь блюда с клубникой не только имеют нежный вкус, но и при этом восхитительно смотрятся, радуют глаз и служат гарантом вкусового удовольствия. Таким примером является пирог из заварного теста с клубникой. В приготовлении этого пирога использован классический рецепт теста для заварных пирожных. И по сути пирог из заварного теста с клубникой и есть очень большое и…

Далее »

Лимонные кексы

лимонные кексы

Лимонные кексы, по сути, являются маленькими пирожными, покрытыми вкусным сливочным кремом, с лимонным ароматом, сочетающими в себе баланс вкусов и дающим эстетическое удовольствие от их внешнего вида. Лимонные кексы – красивый, нежный, ароматный десерт, который идеально подойдет для любого торжественного случая от дня рождения в семейном кругу до корпоративной вечеринки с множеством гостей. Ингредиенты для кексов: Сливочное масло – 150 гр.; Сахар – 160 гр.;…

Далее »

Клубничный мусс

клубничный мусс

Клубничный мусс является прекрасной альтернативой клубники со сливками, которые, наверное, любят все. Во всяком случае, девушки то точно. Поэтому приготовить его и попробовать стоит обязательно. Этот прекрасный десерт не оставляет равнодушных. Готовиться легко и быстро, вызывает бурю положительных эмоций. Ингредиенты: Клубника – 400 гр.; Сахар – 100 гр.; Сахарная пудра – 1 ст.л.; Сливки 33% жирности – 200 мл. Как приготовить клубничный мусс Очищаем клубнику:…

Далее »