Блюда из птицы

Запеченная курица в винном соусе

Запеченная курица в винном соусе

Запеченная курица в винном соусе блюдо болгарской кухни. Болгарская кухня знаменита тем, что блюда в ней состоят из большого количества ингредиентов, имеют ярко выраженное многовкусие, готовятся достаточно длительно. При приготовлении даже одного блюда в болгарской кухне используются различные технологии и схемы. И как следствие этого один и тот же набор ингредиентов в зависимости от технологии приготовления будет иметь разный вкус, а так же разное наименование…

Далее »

Куриный рулет с омлетом и шпинатом

Куриный рулет с омлетом

Название блюда, которое представляю вашему вниманию, немного озадачивает, так как сочетает в себе, казалось бы, не сочетаемые ингредиенты и уже готовые блюда. Но не торопитесь с выводами. Куриный рулет с омлетом и шпинатом является самодостаточным вторым блюдом с оригинальным вкусом и при этом диетическим. Приготовление этого блюда занимает немного времени – не более часа. Куриный рулет с омлетом и шпинатом имеет яркую начинку, поэтому, предварительно…

Далее »

Жареные куриные ножки на сковороде

zharenye-kurinyk-nozhki

Если я скажу, что курица это самый распространенный продукт во всем мире, то не ошибусь. Соответственно и рецептов ее приготовления великое множество. У каждой народности свое огромное количество рецептов и даже у одной народности они отличаются друг от друга в зависимости от территории. Один из таких мультинациональных рецептов – жаренные куриные ножки на сковороде с помидорами черри, состоит из обыденных ингредиентов, но, тем не менее,…

Далее »

Запеканка из макарон с курицей и грибами

Запеканка из макарон с курицей и грибами

Запеканка из макарон с курицей и грибами сверх калорийное блюдо. Ведь в его составе кроме самих макарон входит еще и куриное филе, сыр, грибы шампиньоны, майонез. И если для девушек, следящих за фигурой, оно категорически не подходит, то вот для мужчин запеканка из макарон самое оно.  Хотите накормить своего друга или мужа досыта – приготовьте ему запеканку из макарон с курицей и грибами. Ингредиенты: Куриное…

Далее »

Куриное филе с овощами

куриное филе с овощами

Большинство кулинаров, скажем так, «уважают» куриное филе и при приготовлении блюд с использованием курицы в основном употребляют эту часть птицы. Однако тут важно помнить одно правило, что при нежным и сочным куриное филе остается только если его подвергать термической обработке непродолжительное время.  Однако такой вариант не устраивает меня – моя семья любит золотистую корочку. Куриное филе с овощами приготовленное по-особому сочетает в себе и любимую…

Далее »

Куриные крылышки в медовом соусе

Куриные крылышки в медовом соусе

Куриные крылышки в медовом соусе можно смело отнести к современной восточной кухне, вобравшей в себя и элементы западной кулинарии. Вся изюминка этого блюда в медово-соевом соусе, который придает куриным крылышкам особую сладковатую пикантность. Однако вкус этого блюда не рассчитан на консервативных людей, склонных к употреблению традиционных национальных блюд западной или славянской кухни. Ингредиенты: Куриные крылышки – 1 кг.; Мед – 50 гр.; Соевый соус –…

Далее »

Курица карри

курица карри

Курица карри типичное тайское блюдо. Традиционно подается с рисом басмати и является очень распространенным в Азии. Стремительный рост европейских туристов, посещающих Азию последние годы, способствовал тому, что курица карри уверенно покоряет и наши гастрономические вкусы. Вообще-то рецептов приготовления курицы карри существует великое множество, я представляю сегодня довольно простой, но, тем не менее, очень вкусный рецепт этого блюда. Ингредиенты: Куриное филе – 600 гр.; Лук –…

Далее »

Фаршированная куриная грудка сыром и зеленью

фаршированная куриная грудка сыром и зеленью

Рецепт этого блюда идеально подходит для тех кто на диете. Ведь фаршированная куриная грудка сыром и зеленью содержит минимум калорий. А входящий в состав  фаршированной куриной грудки сыр не должен вас смущать, так как его достаточное значительное количество нивелируется низким содержанием жира в сыре. В данном случае был выбран низкокалорийный твердый сыр с 18-ти процентным содержанием жирности. Ингредиенты: Куриное филе – 4 шт.; Твердый сыр…

Далее »

Фаршированная куриная грудка овощами

фаршированная куриная грудка овощами

Куриное филе прекрасный диетический продукт. Поэтому фаршированная куриная грудка овощами сытное, но тем не менее легкое и вкусное блюдо. Состав овощей, входящих в фаршированную куриную грудку, прост – это репчатый лук и морковь. Из-за предварительной обжарки продуктов начинки, вкус у этого блюда получается сладковато-грибным, хоть в начинку и не входят грибы. Ингредиенты: Куриное филе – 4 части; Морковь – 300 гр.; Лук – 4 шт.;…

Далее »

Лазанья с фаршем и куриным филе

лазанья с фаршем и куриным филе

Лазанья с фаршем и куриным филе – блюдо-дуэт двух разных видов мяса. Использование в лазанье куриного филе снижает калорийность блюда и «облегчает» его вкусовые качества. При приготовлении лазаньи с фаршем я использовала запеченное в духовке куриное филе. Вполне можно использовать филе, оставшееся от запеченной курицы в духовке. Ингредиенты: Лазанья – 250 гр.; Фарш свиной – 300 гр.; Фарш говяжий – 200 гр.; Лук – 5…

Далее »